毎月お給料が入ると、ほしいものを買ったり、クレジットカードの引き落としがあったり、お金が出ていくのははやいもの。
次の給料日前になると、お財布がピンチ！なんて方も多いのではないでしょうか。
「食費はあまりかけられないけど、工夫して美味しいものが食べたい！栄養バランスも気になる！」
今日はそんなときにぴったりの、最強食材３つをおすすめの食べ方と一緒にご紹介します！
今回ご紹介する選手たちは、下記３点のポイントにより、厳選しました。
①栄養満点！
②おなかも満たされてしあわせ！
③とにかく安くてお財布にやさしい！
第３位：もやし！
皆様ご存じのとおり、もやしはとにかく価格が半端じゃなく安いです。
物価が上昇しても、もやしだけは未だにたったの30円で一袋ゲットできてしまいます。
本当にお財布に余裕がないならもやしほどおすすめの食材はありません。
さらに、このもやし。ただ安いだけでなく、栄養もたっぷり！
なんといっても、もやしは芽です。芽ということは、発芽し成長するための栄養がぎゅぎゅっと詰まっているわけです。
もやしに含まれる代表的な栄養素は、カリウムや葉酸、カルシウムなど。
妊娠中の女性が気にする葉酸も、こんなに身近で安い食材に含まれているとは驚きです。
さらに！驚きなのは100ｇ食べてもたったの14キロカロリーなのです！！！
お財布の味方であり、ダイエットの味方でもあるもやしくん。本当に優秀です。
さて。気になる食べ方ですが、炒めてもゆでても、なにかとあえてももちろんおいしい。
炒める→野菜炒め、やきそば
ゆでる→冷しゃぶのおとも、ナムル
あえる→マカロニサラダやポテトサラダ、おからのサラダなど
ナムル？難しそう、と思うかもしれませんが、実はとっても簡単。
もやしを5分程度ゆでてから、ごま油やしょうゆ、お酢と少しあえるだけでナムル風の味わいになります！
余裕があるときは、ニンジンやほうれんそうも順番にゆでて、もやしと一緒に味付けをすると、カラフルなナムルに仕上がります！
「ゆでる」は最も手軽で、簡単です。ゆでて青じそをのせて、めんつゆをかけるだけだっておいしいんです。
もやしについてもっと知りたい方はぜひこちら（もやし生産者協会）を見てみてください！
もやし博士になれます。
第２位：ピーマン！
もやしに続いてのランクインはピーマンです。嫌いな人、多いでしょうか。
ピーマンも、もやしに負けず劣らずの栄養価とお財布にやさしい実力派なのです。
スーパーに行くとだいたいピーマンは一袋５～６個（あるいはそれ以上）で100円ほどで売っています。
安いですね～！100円で5～６個とは、なんともお得感があります。
そして気になる栄養は、、、なんとエース級なのです。
というのも、ピーマンはビタミンA、C、Eが豊富な野菜。ビタミンCはトマトの約5倍はあるそうです。
ビタミンＡ・Ｃ・Ｅは、「ビタミンエース」と呼ばれており、それらを網羅的にとると、美肌など美容効果も高いといわれています。
ビタミンエースが意識せずともすべて摂れてしまうとは、ピーマンってすごい実力派です！！
さらに、うれしいことにピーマンは加熱してもこれらの栄養が減りにくいという特徴があります。
ガンガン炒めてしまって大丈夫ですね！
気になる料理方法は、こんな感じでしょうか。
炒める→野菜いため（また）、チンジャオロース
焼く→ピーマンの肉詰め、ラタトゥイユ
焼いてからマリネ！なんていうちょっと驚きのアイデアも！
ピーマンの肉詰めはおしゃれにスタッフドピーマンなんて言い方もあるそうな、、。
堂々の第一位：お豆腐！
なんだ、豆腐か、と思われますか？されど豆腐です。
豆腐は植物性タンパク質の取り方として、非常に優れた食材です。
お肉やお魚は動物性タンパク質に分類されるので、とれる栄養が違うのです。
豆腐に含まれている栄養は実に豊富で、タンパク質、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンＥ、そして鉄分まで！
なんとも万能なお豆腐くんです。
さらに、ご存じのとおりスーパーでいつでも安く手に入ることも大きな魅力。
だいたい、一丁で60～100円くらいでしょうか。
その価格で食べたときに、ボリュームがあり胃袋にとっても満足度が高い。
まさにこのような食材は唯一無二です！
お豆腐で注目してほしいのは、絹豆腐と木綿豆腐の２種類があることです。
毎日冷ややっこでは飽きるかもしれませんが、この２種類のお豆腐をうまく使い分けて料理すると、飽きずに給料日まで乗り切れるかもしれません^^
まず、絹豆腐ですが、こちらはもちろんそのまま冷ややっこでもオーケー。
きゅうりや青じそ、みょうがなどトッピングをのせていただきましょう。
和風に飽きたら、トマトチリソースをかけていただいても意外とおいしいです。
次に、木綿豆腐。
中華料理などを調理するときに使うことが多いかもしれませんが、オリジナル豆腐炒めをするのがおすすめ。
卵やトマトと一緒に炒めて洋風に「スクランブル豆腐」にしてもいいですし、ただごま油でじゅわーっと表面を
焼いて醤油で味をつけるだけでもおいしいです。
面倒でなければ、木綿豆腐を一度お皿にのせてレンジでチンすると、余分な水分がぬけて炒めたときに
さらにおいしくなります！
ぜひ、木綿豆腐は炒めてください！沖縄料理のイメージですね♩
さて。長くなりましたが、今回は
①栄養満点！②おなかも満たされて③とにかく安くてお財布にやさしい！
最強の３つの食材をご紹介しました。
食べ物について理解して、調理したり体に取り入れたりすることは、とても楽しいです。
調べてみるとおもしろいので、ぜひ。
楽しく、おいしく、節約しましょう！
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